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Orientalischer Salat mit Sesam-Feta | Knusprig & Frisch
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30 min
Schnell
Gurkerl Küche
Knackiges Sommergemüse, sonnengereifte Paradeiser und herrlich frische Kräuter treffen auf im Backrohr gebackenen Feta im goldbraunen Sesammantel mit Honig. Ein vollwertiger nahöstlicher Hauptspeisensalat mit feiner Kreuzkümmel-Note.
Zubereitungsmethode
Vorbereitung & Feta backen
Das Backrohr auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Den Feta trocken tupfen und in mundgerechte Würfel schneiden. Mit dem flüssigen Honig dünn bestreichen und anschließend rundherum gleichmäßig im Sesam wälzen.
Den panierten Feta auf das vorbereitete Backblech setzen, mit 1 EL Olivenöl beträufeln und im vorgeheizten Backrohr für 12–15 Minuten backen, bis der Sesam aromatisch duftet und der Käse cremig-weich wird.
Tipp vom Chefkoch
Der Sesam-Feta schmeckt am besten noch warm direkt aus dem Backrohr, wenn der Käse herrlich weich ist.
Für eine fruchtige Note können nach Belieben ein paar Granatapfelkerne über den Salat gestreut werden.
Zutaten
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