Mexikanischer weißer Bohnensalat (Ensalada de pallares) | Proteinreich & Frisch
15 min
Schnell
Gurkerl Küche
Zubereitungsmethode
Zutatenübersicht
- 1 Dose Weiße Bohnen
- 1 Stück Rote Chilischote
- 1 Stück Rote Zwiebel
- 2 Stück Paradeiser mittel
- 1 EL Weißweinessig
- 1 EL Limettensaft
- 1 Bund Frischer Koriander
- 1 Bund Frischer Oregano
- 1 Prise Schwarzer Pfeffer gemahlen
1
Die Paradeiser, die rote Zwiebel und die Chilischote fein würfeln und in eine große Schüssel geben.
2
Die weißen Bohnen abspülen, gut abtropfen lassen und zu dem Gemüse in die Schüssel geben. Die restlichen Zutaten wie Koriander und Oregano fein hacken und unterheben. Mit frisch gemahlenem Pfeffer, Limettensaft und Weißweinessig nach eigenem Geschmack abschmecken.
Tipp vom Chefkoch
Für eine extra cremige Note können Sie eine reife Avocado würfeln und vorsichtig unter den Salat heben.
Zutaten
Preis pro Portion:€ 15,35
Zutaten
Wahrscheinlich haben Sie zu Hause
Nährwerte
Energie
1171.52 kJ280 kCalFett
2 gKohlenhydrate
45 gEiweiß
18 g
20 min
Schnell
