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Kokos-Bananen-Torte | Exotischer Genuss
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90 min
Unter einer Stunde
Gurkerl Küche
Diese himmlische Kokos-Bananen-Torte vereint einen fluffigen Kokos-Biskuit mit einer fruchtigen Bananenfüllung und einer cremigen Topfen-Obers-Haube. Ein exotischer Genuss, der perfekt für die Kaffeetafel oder besondere Anlässe wie Ostern geeignet ist. Die Kombination aus Kokosmilch, frischen Bananen und feinem Topfen macht diese Torte unwiderstehlich saftig und leicht zugleich.
Zubereitungsmethode
Zubereitung des Tortenboden
Den Backofen auf 170 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Eine Springform (Ø 24 cm) am Boden mit Backpapier auslegen. Alternativ können zwei kleinere Formen (ca. 20 cm) verwendet werden.
Eier trennen. Butter mit Kristallzucker und Pflanzenöl schaumig schlagen. Die Eidotter nacheinander einzeln unterrühren.
In einer separaten Schüssel Mehl, Natron, Backpulver und Salz vermischen.
Zutaten
Nährwerte
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