Süße Kichererbsen-Bällchen | Gesunder Snack

Name: Süße Kichererbsen-Bällchen | Gesunder Snack
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6 Personen
Cuisine: Orientalische Küche
Ingredients: 310 g Kichererbsen Dose; 20 g Datteln entsteint; 40 g Mandelmus weiß; 3 g Zimt gemahlen; 1 EL Backkakako ungesüßt; 1 EL Kokosraspel

15 min

Schnell

Gurkerl Küche

Zutaten

Preis pro Portion:€ 0,32

Zutaten für die Bällchen

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Kichererbsen Dose 310 g Kichererbsen Dose

Datteln 20 g Datteln entsteint

Nussmus 40 g Mandelmus weiß

Zimt gemahlen 3 g Zimt gemahlen

Zum Wälzen

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Backkakako 1 EL Backkakako ungesüßt

Kokosnussmilch 1 EL Kokosraspel

Zubereitungsmethode

Die Kichererbsen in ein Sieb geben, gründlich unter fließendem Wasser abspülen und gut abtropfen lassen. Die Datteln gegebenenfalls klein schneiden.

Kichererbsen, Datteln, Mandelmus und Zimt in einen Standmixer oder Food Processor geben. Alles zu einer homogenen, formbaren Masse fein pürieren. Falls die Masse zu fest ist, einen Teelöffel Wasser hinzufügen.

Aus der Masse mit den Händen etwa tischtennisballgroße Bällchen formen.

Tipp vom Chefkoch

Für eine extra crunchige Note kannst du gehackte Nüsse unter die Masse mischen. Die Bällchen halten sich im Kühlschrank in einer luftdichten Dose bis zu 5 Tage.