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Süße Kichererbsen-Bällchen | Gesunder Snack
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15 min
Schnell
Gurkerl Küche
Diese süßen Kichererbsen-Bällchen sind der perfekte gesunde Snack für zwischendurch. In nur 15 Minuten zauberst du aus Kichererbsen, Datteln und cremigem Mandelmus eine proteinreiche Nascherei, die ganz ohne Backen auskommt. Ob als schneller Energiekick im Büro oder als gesundes Dessert für Kinder – diese kleinen Kraftpakete überzeugen durch ihre natürliche Süße und die feine Zimtnote. Ein echtes Must-have für alle, die bewusst genießen wollen!
Zutaten
Zubereitungsmethode
Die Kichererbsen in ein Sieb geben, gründlich unter fließendem Wasser abspülen und gut abtropfen lassen. Die Datteln gegebenenfalls klein schneiden.
Kichererbsen, Datteln, Mandelmus und Zimt in einen Standmixer oder Food Processor geben. Alles zu einer homogenen, formbaren Masse fein pürieren. Falls die Masse zu fest ist, einen Teelöffel Wasser hinzufügen.
Aus der Masse mit den Händen etwa tischtennisballgroße Bällchen formen.
Tipp vom Chefkoch
Für eine extra crunchige Note kannst du gehackte Nüsse unter die Masse mischen. Die Bällchen halten sich im Kühlschrank in einer luftdichten Dose bis zu 5 Tage.
Nährwerte
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