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Hendl mit Balsamico-Glasur und Röstkartoffeln
(0)
60 min
Unter einer Stunde
Gurkerl Küche
Ein herrlich unkompliziertes One-Pan-Gericht, das den Gaumen verzaubert: Saftige Hendlkeulen treffen auf goldbraun geröstete Erdäpfel und süße Kirschparadeiser. Die dunkle Balsamico-Honig-Marinade sorgt für eine unwiderstehliche Glasur und eine perfekte Balance zwischen Säure und Süße. Ideal für ein gesundes Familienessen ohne viel Abwasch!
Zubereitungsmethode
Vorbereitung & Marinieren
Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Für die Marinade Balsamico-Essig, Olivenöl, Honig und den fein gepressten Knoblauch in einer verschließbaren Box oder Schüssel vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Hendlkeulen in die Marinade geben, gut darin wenden und kurz im Kühlschrank ziehen lassen.
Tipp vom Chefkoch
Für eine besonders knusprige Haut können Sie die Hendlkeulen in den letzten 5 Minuten der Backzeit mit der Grillfunktion des Ofens bräunen.
Zutaten
Nährwerte
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