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Hendl aus dem Ofen mit Gemüse und Orzo
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60 min
Unter einer Stunde
Gurkerl Küche
Dieses köstliche Hendl aus dem Ofen ist das perfekte Familienessen für stressige Tage. Saftige Hühnerkeulen garen gemeinsam mit buntem Gemüse und Orzo-Pasta in einer aromatischen Paradeisersauce. Alles in nur einer Form zubereitet – das spart Zeit beim Abwasch und sorgt für maximalen Geschmack, da die Pasta die feinen Röstaromen direkt aufnimmt. Ein gesundes, ausgewogenes Gericht, das Groß und Klein schmeckt!
Zubereitungsmethode
Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Die roten Zwiebeln schälen und grob hacken. Den Paprika waschen, entkernen und in Streifen schneiden. Den Knoblauch in feine Scheiben schneiden. Die Hühnerkeulen halbieren, mit Salz und Pfeffer würzen.
In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen. Die Hühnerkeulen darin bei mittlerer Hitze ca. 2–3 Minuten pro Seite anbraten, bis sie leicht gebräunt sind. Danach aus der Pfanne nehmen und beiseitestellen.
Tipp vom Chefkoch
Orzo, auch Risoni genannt, sind kleine Nudeln aus Hartweizengrieß, die wie Reis aussehen. Sie eignen sich hervorragend für One-Pot-Gerichte, da sie die Sauce wunderbar aufsaugen.
Zutaten
Nährwerte
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