Schokoladen-Fudge mit Haselnüssen | Cremiger Genuss

Eine quadratische Form (ca. 20x20 cm) mit Frischhaltefolie auslegen. Die Haselnüsse in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten, abkühlen lassen und grob hacken.

Die Zartbitterschokolade in kleine Stücke brechen. Zusammen mit der Butter und der Kokosmilch in eine hitzebeständige Schüssel geben.

Die Mischung über einem heißen Wasserbad (oder vorsichtig in der Mikrowelle) schmelzen lassen, bis eine glatte, glänzende Masse entsteht. Den Vanilleextrakt unterrühren.