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Croissant mit Eiaufstrich und Avocado
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5 min
Schnell
Gurkerl Küche
Ein luxuriöses Frühstück, das in nur 5 Minuten fertig ist! Dieses knusprige Buttercroissant wird mit cremigem Eiaufstrich, reifer Avocado und frischen Radieschensprossen gefüllt. Die Kombination aus buttrigem Gebäck und der Frische der Sprossen sorgt für den perfekten Start in den Tag – egal ob als schnelles Frühstück oder feiner Brunch.
Zutaten
Zubereitungsmethode
Das Croissant horizontal aufschneiden, sodass es sich leicht aufklappen lässt.
Beide Innenseiten großzügig mit dem Eiaufstrich bestreichen, wobei die untere Hälfte etwas reichhaltiger belegt werden darf.
Die Avocado halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch in feine Scheiben schneiden. Das hartgekochte Ei ebenfalls in Scheiben schneiden.
Tipp vom Chefkoch
Für eine extra knusprige Note kannst du das Croissant vor dem Belegen kurz im Ofen oder Toaster aufbacken.
Nährwerte
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