Saftige Apfel-Karotten-Muffins mit Haferflocken
55 min
Unter einer Stunde
Gurkerl Küche
Zubereitungsmethode
1
Zuerst die Rosinen mit kochendem Wasser übergießen und kurz ziehen lassen. Den Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
2
Die Karotten schälen und zusammen mit den Äpfeln (mit Schale) fein reiben.
3
In einer Schüssel Dinkelvollkornmehl, Haferflocken, Zimt und Backpulver vermischen.
Tipp vom Chefkoch
Die Muffins bleiben besonders saftig, wenn man sie nach dem Abkühlen in einer luftdichten Dose aufbewahrt. Sie eignen sich auch hervorragend zum Einfrieren!
Zutaten
Preis pro Portion:€ 4,78
Zutaten
Nährwerte
Energie
606.68 kJ145 kCalFett
5 gKohlenhydrate
22 gEiweiß
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Meisterstück
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