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Hearty Burrito with Minced Beef & Beans
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45 min
Under an hour
Gurkerl Küche
Holen Sie sich den Geschmack Mexikos direkt in Ihre Küche! Dieses herzhafte Burrito mit saftigem Rinderfaschiertem, würzigen Kidneybohnen und frischem Romanasalat ist der perfekte gesunde Lunch oder ein schnelles Abendessen. In einer Vollkorn-Tortilla gerollt und mit einem Klecks cremigem griechischem Joghurt verfeinert, bietet es die ideale Balance aus Würze und Frische. Einfach zuzubereiten und voller wertvoller Proteine – ein echter Genuss für die ganze Familie!
Preparation method
Preparation of the Meat Filling
Heat 1 tsp olive oil in a large pan. Add the finely diced onion and minced garlic and sauté over medium heat for approx. 2–3 minutes until translucent.
Add the minced beef to the pan and brown, stirring constantly, until it is crumbly and cooked through (approx. 4 minutes). Make sure no large clumps form.
Stir in tomato paste, oregano, paprika powder, cumin, salt, and pepper and roast for another 2 minutes.
Chef's tip
For an extra portion of freshness, you can also add a few splashes of lime juice over the filling.
If you like it spicy, finely chopped jalapeños are an excellent addition!
35 min
Quick
