Hendl-Spieße mit Erdnusssauce
45 min
Unter einer Stunde
Gurkerl Küche
Zubereitungsmethode
Vorbereitung & Marinieren
1
Zuerst den Grill gründlich vorheizen. Wenn Sie in der Küche arbeiten, eine Grillpfanne stark erhitzen.
2
Für die Marinade die Schale und den Saft einer Bio-Zitrone mit Currypulver, Sojasauce und Pfeffer in einer großen Schüssel vermengen.
3
Die Hendlbrust waschen, trocken tupfen und längs in lange Streifen schneiden. Aus jeder Brust entstehen etwa 3–4 Fleischstreifen von ca. 1 cm Breite.
Tipp vom Chefkoch
Die Erdnusssauce hält sich in einem verschlossenen Gefäß im Kühlschrank etwa 6–7 Tage.
Für eine besonders feine Note können Sie die Spieße vor dem Servieren mit frischem Koriander bestreuen.
Zutaten
Preis pro Portion:€ 8,52
Zutaten
Vorratsschrank
Nährwerte
Energie
1589.92 kJ380 kCalFett
22 gKohlenhydrate
12 gEiweiß
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30 min
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