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Sommerliches Hendl-Gnocchi-Blech | Aus dem Backrohr
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35 min
Schnell
Gurkerl Küche
Ein einfaches und umwerfend leckeres Sommergericht vom Blech: Saftige Hendlbrust, knusprige Gnocchi, süße Kirschparadeiser und aromatischer Feta verbinden sich im Backrohr zu einem mediterranen Traum. Perfekt für ein schnelles Abendessen ohne viel Aufwand!
Zutaten
Zubereitungsmethode
Das Backrohr auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Die Hendlbrust in mundgerechte Stücke schneiden. Die Zucchini halbieren und in Scheiben schneiden. Die Kirschparadeiser waschen. Den Knoblauch feinhacken.
Gnocchi, Hendlstücke, Zucchini und Kirschparadeiser auf dem Backblech verteilen. Mit Olivenöl beträufeln, gehackten Knoblauch, Oregano, Salz und Pfeffer dazugeben und alles gut auf dem Blech vermengen.
Tipp vom Chefkoch
Wer es besonders knusprig mag, schaltet in den letzten 3 Minuten die Grillfunktion des Backrohrs ein.
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