Tortilla-Röllchen mit Karottenaufstrich

Name: Tortilla-Röllchen mit Karottenaufstrich
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 150 g fein geriebene Karotten; 2 Weizentortillas; 10 g ungesalzene Butter; 35 g fein geriebener Parmesan; 160 g Frischkäse Natur; 5 Tropfen frischer Zitronensaft; 8-10 Stifte frische Salatgurke; 1 Prise Speisesalz

15 min

Gurkerl Küche

Zutaten

Preis pro Portion:€ 8,41

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Karotten 150 g fein geriebene Karotten

Weizentortillas 24cm 2 Weizentortillas

Butter ungesalzen 10 g ungesalzene Butter

Parmesan / Grana Padano 35 g fein geriebener Parmesan

Frischkäse Natur 160 g Frischkäse Natur

Zitronensaft 5 Tropfen frischer Zitronensaft

Salatgurke 8-10 Stifte frische Salatgurke

Salz fein 1 Prise Speisesalz

Zubereitungsmethode

Die Butter in einer Pfanne erhitzen und die fein geriebenen Karotten darin kurz anrösten, bis sie weich werden. Danach vollständig abkühlen lassen.

Die abgekühlten Karotten in eine Schüssel geben, den geriebenen Parmesan und den Frischkäse hinzufügen und alles zu einer gleichmäßigen Masse verrühren.

Den Aufstrich mit ein paar Tropfen Zitronensaft und einer Prise Salz abschmecken.