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Knusprige Smashed Beef Tacos | Trend-Rezept
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Gurkerl Küche
Knusprig, saftig und unkompliziert: Smashed Beef Tacos sind der absolute Trend-Hit! Dünn auf Tortillas gepresstes Rinderfaschiertes wird in der Pfanne scharf angebraten, mit geschmolzenem Cheddar überbacken und frischen Paradeisern, Eisbergsalat sowie cremiger Avocado serviert. Ein schnelles Sommergericht für die ganze Familie.
Zutaten
Zubereitungsmethode
Vorbereitung
Den Eisbergsalat in feine Streifen schneiden und die Paradeiser würfeln. Die Avocado halbieren, das Fruchtfleisch mit einer Gabel zerdrücken und mit etwas Limettensaft, Salz und Pfeffer verfeinern.
Das Backrohr auf 100 °C Umluft vorheizen, um die Tacos warmzuhalten.
Tacos smashen & braten
Das Rinderfaschiertes auf 4 gleich große Portionen aufteile. Jeweils eine Portion Faschiertes direkt dünn auf eine Seite jeder Weizentortilla pressen (smashen), sodass das Fleisch die Tortilla fast vollständig bedeckt. Mit Salz und Pfeffer würzen.
35 min
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