Ein Geschenk für Neukunden
Tippe auf den Gutschein – den Rabatt für deine erste Bestellung fügen wir direkt deinem Warenkorb hinzu.
Gültig für deine erste Bestellung.
Goong Pad Med Mamuang | Knusprige Thai-Cashew-Garnelen
(0)
25 min
Schnell
Gurkerl Küche
Ein thailändischer Streetfood-Klassiker: Saftige Garnelen und geröstete Cashewkerne in einer aromatischen Woksauce mit knackigem Gemüse und duftendem Jasminreis. Schnell zubereitet und voller Geschmack.
Zutaten
Zubereitungsmethode
Vorbereitung
Den Jasminreis nach Packungsanleitung in leicht gesalzenem Wasser gar kochen und anschließend warm halten.
Die Garnelen trocken tupfen. Paprika entkernen und in mundgerechte Stücke schneiden. Die Jungzwiebeln waschen und in ca. 3 cm lange Stücke schneiden. Knoblauch fein hacken. Für die Woksauce Austernsauce, Sojasauce, Fischsauce und Rohrzucker in einer kleinen Schüssel glattrühren.
Zubereitung im Wok
1 EL Pflanzenöl in einem Wok oder einer großen Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen. Die Cashewkerne darin unter ständigem Rühren ca. 2–3 Minuten goldbraun anrösten, herausnehmen und beiseitestellen.
Tipp vom Chefkoch
Für eine feine Schärfe kannst du zusätzlich eine frische gehackte Chilischote mit dem Knoblauch im Wok anbraten.
Das Geheimnis eines perfekten Wokgerichts liegt in der Hitze: Brate die Zutaten zügig auf hoher Stufe an, damit das Gemüse knackig und die Garnelen saftig bleiben.
Entdecke auch
Wir empfehlen auch
Alles anzeigen
40 min
Schnell
Risotto mit Garnelen
Gurkerl Küche
Thunfisch Tapas mit Wachteleiern
Gurkerl Küche
Lachs mit Ahornsirup-Glasur | Maple-glazed Salmon
Gurkerl Küche
Knusprige Thunfisch-Erdäpfel-Laibchen mit Gemüse
Gurkerl Küche
Gebackener Kräuterlachs mit Parmesansauce
Gurkerl Küche
Shrimp Salat mit Avocado
Gurkerl Küche
Kabeljau auf Zitronen-Risotto mit Rucola
Gurkerl Küche
