Chocolate Oatmeal Cake with Peanut Butter

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Chocolate Oatmeal Cake with Peanut Butter

Name: Chocolate Oatmeal Cake with Peanut Butter
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 8 servings
Cuisine: Österreichische Küche
Ingredients: 50 ml vanilla soy drink; 200 g rolled oats; 60 g dark chocolate (70% cocoa); 1 tsp vanilla extract; 60 g brown cane sugar; 4 tbsp peanut butter; 1 pinch salt; 1 piece baking paper

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45 min

Quick

Gurkerl Küche

Dieser saftige Schoko-Haferflocken-Kuchen ist die perfekte Kombination aus gesundem Genuss und sündiger Schokolade. Mit zarten Haferflocken, cremiger Erdnussbutter und feiner Zartbitterschokolade zauberst du im Handumdrehen einen Kuchen, der nicht nur fantastisch schmeckt, sondern auch lange satt macht. Ideal als gesunder Snack für zwischendurch oder als Highlight beim Kaffeeklatsch – und das ganz ohne schlechtes Gewissen!

Preparation method

Preheat the oven to 180 °C (top/bottom heat). Carefully line a small springform pan with baking paper.

Chop the dark chocolate into coarse pieces. In a bowl, mix the rolled oats with the vanilla soy drink, peanut butter, cane sugar, vanilla extract, and a pinch of salt. Stir in the chocolate pieces until a uniform mixture is formed.

Pour the mixture into the prepared pan and smooth it out. Bake the cake in the preheated oven for approx. 35 minutes, until it is firm and lightly golden brown.