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Knusprige Paradeiser-Ricotta-Galette | Aus dem Backrohr
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40 min
Schnell
Gurkerl Küche
Sonnengereifte Paradeiser, cremiger Ricotta und frischer Basilikum auf knusprigem Blätterteig aus dem Backrohr. Ein schnelles, fruchtiges Sommergericht für jeden Anlass.
Zubereitungsmethode
Vorbereitung
Das Backrohr auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Die Paradeiser in gleichmäßige Scheiben schneiden. Den frischen Knoblauch schälen und fein hacken.
Den Ricotta in einer Schüssel mit dem gehackten Knoblauch, 1 EL Olivenöl extra nativ, Salz fein und Pfeffer schwarz gemahlen verrühren.
Tipp vom Chefkoch
Verwende für noch mehr Geschmack verschiedene bunte Paradeisersorten.
Zutaten
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