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Vegan Hot Chocolate with Cinnamon & Vanilla
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5 min
Quick
Gurkerl Küche
Gönnen Sie sich eine Auszeit mit dieser herrlich cremigen, veganen heißen Schokolade. Die Kombination aus edler Zartbitterschokolade, einem Hauch Vanille und wärmendem Zimt sorgt für puren Genuss an kalten Tagen. Eine Prise Chili verleiht dem Getränk eine aufregende Tiefe, während das Aufmixen für eine besonders luftige Textur sorgt. Perfekt für gemütliche Stunden auf der Couch!
Preparation method
Pour the plant-based milk into a small saucepan. Slit the vanilla pod lengthwise, scrape out the seeds, and add them along with the pod and the cinnamon stick to the milk. Bring everything briefly to a boil.
Remove the saucepan from the heat and let the spices steep for about 25 minutes so that the aroma can fully develop.
After steeping, remove the cinnamon stick and vanilla pod. Gently reheat the milk. Add baking cocoa, granulated sugar, a pinch of salt, and chili powder to taste.
Chef's tip
For an extra luxurious version, you can garnish the hot chocolate with a dollop of vegan whipped cream.
35 min
Quick
