Vegane heiße Schokolade mit Zimt & Vanille

Name: Vegane heiße Schokolade mit Zimt & Vanille
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Österreichische Küche
Ingredients: 300 ml Pflanzliche Milch (z.B. Hafer- oder Mandeldrink); 70 g Zartbitterschokolade (70% Kakaoanteil); 10 g Backkakao; 1 Zimtstange; 1 Prise Salz fein; 1 EL Kristallzucker; ¼ Vanilleschote; 1 Prise Chilipulver (nach Belieben)

5 min

Schnell

Gurkerl Küche

Zutaten

Preis pro Portion:€ 2,82

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Plant based Milch 300 ml Pflanzliche Milch (z.B. Hafer- oder Mandeldrink)

Zartbitterschokolade 70 g Zartbitterschokolade (70% Kakaoanteil)

Backkakako 10 g Backkakao

Zimtstangen 1 Zimtstange

Salz fein 1 Prise Salz fein

Kristallzucker 1 EL Kristallzucker

Vanilleschote ¼ Vanilleschote

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Chilipulver 1 Prise Chilipulver (nach Belieben)

Zubereitungsmethode

Die pflanzliche Milch in einen kleinen Topf geben. Die Vanilleschote längs aufschneiden, das Mark herauskratzen und zusammen with der Schote und der Zimtstange zur Milch geben. Alles kurz aufkochen lassen.

Den Topf vom Herd nehmen und die Gewürze etwa 25 Minuten ziehen lassen, damit sich das Aroma voll entfalten kann.

Nach der Ziehzeit die Zimtstange und die Vanilleschote entfernen. Die Milch erneut leicht erwärmen. Backkakao, Kristallzucker, eine Prise Salz und nach Belieben Chilipulver hinzufügen.