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Überbackenes Puten-Sandwich mit Camembert und Preiselbeeren
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30 min
Schnell
Gurkerl Küche
Ein herzhaftes, überbackenes Sandwich, das mit zarter Putenbrust, cremigem Camembert und einem fruchtig-scharfen Preiselbeer-Dressing überzeugt. Perfekt für eine schnelle Jause oder ein leichtes Abendessen vom Grill. Die Kombination aus würzigem Käse und süßen Preiselbeeren sorgt für ein echtes Geschmackserlebnis.
Zubereitungsmethode
Den Grill (oder Kontaktgrill) auf mittlere Hitze vorheizen.
Die Putenbrust in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden. Beidseitig mit Salz, Pfeffer und getrocknetem Thymian würzen. Das Olivenöl darüberträufeln und leicht einmassieren. Die Putenscheiben auf dem heißen Grill ca. 2–3 Minuten pro Seite grillen, bis sie durch sind.
In der Zwischenzeit den Camembert in dünne Scheiben schneiden. Für das Dressing Dijonsenf, getrocknete Preiselbeeren, gemahlenen Rosmarin, Honig und Zitronensaft in einer kleinen Schüssel gut verrühren.
Tipp vom Chefkoch
Für eine besonders würzige Note können Sie statt Camembert auch einen kräftigen Bergkäse verwenden. Servieren Sie das Sandwich mit einem frischen Blattsalat.
Zutaten
Nährwerte
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