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San Choy Bao - Lettuce Wraps with Minced Pork
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25 min
Quick
Gurkerl Küche
San Choy Bao ist ein asiatischer Klassiker, der durch seine Frische und Leichtigkeit besticht. Knackige Eisbergsalat-Blätter dienen als essbare Schälchen für eine herzhaft-würzige Füllung aus Schweinsfaschiertem, Shiitake-Pilzen und buntem Gemüse. Verfeinert mit einer aromatischen Hoisin-Austern-Sauce und einem pikanten Dressing, ist dieses Gericht perfekt als leichter Lunch oder geselliges Abendessen, bei dem jeder seine Wraps selbst füllen kann. Ein echtes Geschmackserlebnis aus der asiatischen Küche, das in nur 25 Minuten auf dem Tisch steht!
Ingredients
Preparation method
Prepare the iceberg lettuce: Carefully remove the leaves from the core, trim them into circles, wash thoroughly, and pat dry. Set aside until serving.
Finely chop spring onions, yellow onion, celeriac, carrots, and shiitake mushrooms. Deseed the chili pepper if desired and finely chop it as well.
Heat the vegetable oil in a wok or large pan over medium heat. Sauté the minced pork together with the onions and spring onions for about 5 minutes until browned.
Nutritional values
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