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Creamy Avocado Spread with Fresh Herbs
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15 min
Gurkerl Küche
Dieser cremige Avocado-Aufstrich ist die perfekte Wahl für eine schnelle Jause oder ein gesundes Frühstück. Die Kombination aus reifer Avocado, frischen Kräutern und einer feinen Knoblauchnote sorgt für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. In nur 15 Minuten zubereitet, bringt dieser Aufstrich frischen Wind auf dein Brot – ideal auch für Gäste oder als Dip!
Preparation method
Halve the avocados, remove the pit, and scoop the flesh from the skin. Place in a tall container and finely mash with an immersion blender (or a fork for more texture).
Peel the red onion and dice very finely. Also peel the garlic and press it directly into the avocado mixture. Stir both into the cream.
Add lemon juice (approx. 1–2 tbsp to taste) and the finely chopped herbs (basil and parsley). Mix everything well.
Ingredients
Nutritional values
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