Cremiger Avocado-Aufstrich mit frischen Kräutern

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Cremiger Avocado-Aufstrich mit frischen Kräutern

Name: Cremiger Avocado-Aufstrich mit frischen Kräutern
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6 Portionen
Cuisine: Mexikanische Küche
Ingredients: 480 g Avocado; 50 g Rote Zwiebeln; 14 g Knoblauch frisch; 50 g Zitronensaft; 10 g Basilikum frisch; 10 g Petersilie frisch; 2 g Speisesalz fein jodiert; 1 g Schwarzer Pfeffer gemahlen

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15 min

Gurkerl Küche

Dieser cremige Avocado-Aufstrich ist die perfekte Wahl für eine schnelle Jause oder ein gesundes Frühstück. Die Kombination aus reifer Avocado, frischen Kräutern und einer feinen Knoblauchnote sorgt für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. In nur 15 Minuten zubereitet, bringt dieser Aufstrich frischen Wind auf dein Brot – ideal auch für Gäste oder als Dip!

Zutaten

Preis pro Portion:€ 0,97

Zutaten

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Avocado 480 g Avocado

Knoblauch frisch 14 g Knoblauch frisch

Zitronensaft 50 g Zitronensaft

Basilikum frisch 10 g Basilikum frisch

Petersilie glatt frisch 10 g Petersilie frisch

Wahrscheinlich haben Sie zu Hause

Rote Zwiebeln 50 g Rote Zwiebeln

Salz fein 2 g Speisesalz fein jodiert

Pfeffer schwarz gemahlen 1 g Schwarzer Pfeffer gemahlen

Zubereitungsmethode

Die Avocados halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch aus der Schale lösen. In ein hohes Gefäß geben und mit einem Stabmixer (oder einer Gabel für mehr Struktur) fein pürieren.

Die rote Zwiebel schälen und sehr fein würfeln. Den Knoblauch ebenfalls schälen und durch eine Presse direkt zur Avocado-Masse drücken. Beides unter die Creme rühren.

Zitronensaft (ca. 1–2 EL nach Geschmack) sowie die fein gehackten Kräuter (Basilikum und Petersilie) hinzufügen. Alles gut vermengen.