Hearty Chicken Soup
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150 min
Gurkerl Küche
Ein kräftiger, hausgemachter Hühnerfond ist die Basis für viele österreichische Klassiker. Durch das Rösten der Karkassen im Ofen erhält die Suppe eine besonders tiefe Farbe und ein intensives Aroma. Ein unverzichtbares Grundrezept für jede Küche.
Ingredients
Price per portion:€ 14.65
Ingredients
You probably have at home
Preparation method
1
Preheat the oven to 220 °C top/bottom heat.
2
Chop the chicken carcasses into smaller pieces and spread them on a baking sheet. Roast in the oven until golden brown and nicely colored.
3
Meanwhile, cut the carrots, celery, and leek into approx. 0.5 cm cubes. Finely chop the onion and garlic.
Nutritional values
Energy value
753.12 kJ180 kCalDiscover also
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