Fluffige Joghurt-Pancakes mit Heidelbeeren
25 min
Schnell
Gurkerl Küche
Zutaten
Preis pro Portion:€ 2,20
Zutaten für die Pancakes
Zum Servieren
Zubereitungsmethode
Zubereitung des Teigs
1
Das Mehl in eine Schüssel sieben. Salz, Staubzucker, gemahlene Vanille, Backpulver und Natron hinzufügen und alles gut vermischen.
2
In einer zweiten Schüssel Joghurt, Kefir, Milch, geschmolzene Butter und Eier miteinander verrühren. Mit einem Schneebesen glatt rühren und dann zur Mehlmischung geben.
3
Alles mit dem Schneebesen zu einem glatten Teig verrühren. Zum Schluss die fein abgeriebene Zitronenschale und die Heidelbeeren vorsichtig unterheben.
Tipp vom Chefkoch
Die Pancakes schmecken auch kalt hervorragend und sind eine perfekte, gesunde Jause für Kinder in der Schule oder unterwegs.
Nährwerte
Energie
1443.48 kJ345 kCalFett
12 gKohlenhydrate
45 gEiweiß
14 g
40 min
Unter einer Stunde
