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Zucchini-Karotten-Muffins
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Gurkerl Küche
Saftige herzhafte Muffins mit feingeriebener Zucchini, Karotte und geschmolzenem Gouda. Ideal für die Jausenbox.
Zubereitungsmethode
1
Zucchini und Karotte fein reiben, überschüssiges Wasser ausdrücken.
2
Eier, Öl und Salz verrühren, geriebenes Gemüse unterrühren.
3
Mit Backpulver gesiebtes Mehl und Hälfte des Käses zu glattem Teig verrühren.
Tipp vom Chefkoch
Als Jause: In geschlossener Jausenbox im Kühlschrank bis zu 3 Tage haltbar.
Zutaten
Preis pro Portion:€ 0,91
Zutaten
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