Haferflocken-Bällchen mit Kakao und Himbeeren

Geben Sie die Haferflocken, die weiche Butter, die entkernten Datteln, den Kakao und eine Prise Salz in einen Mixer und verarbeiten Sie alles zu einer gleichmäßigen Masse.

Formen Sie aus der Masse kleine Bällchen. Zerbröseln Sie die gefriergetrockneten Himbeeren leicht und wälzen Sie die Bällchen darin, bis sie gleichmäßig bedeckt sind. Alternativ können Sie auch gehackte Nüsse wie Pistazien verwenden.

Bewahren Sie die Bällchen in einer luftdicht verschlossenen Box im Kühlschrank auf. Sie bleiben dort bis zu 2 Wochen frisch.