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Zutaten
- 250 g Haferflocken fein
- 150 g Butter ungesalzen
- 6 Stk. Datteln getrocknet
- 3 EL Backkakako
- 1 Prise Salz fein
Zum Wälzen
- 30 g Gefriergetrocknete Himbeeren
Zubereitung
- 1Geben Sie die Haferflocken, die weiche Butter, die entkernten Datteln, den Kakao und eine Prise Salz in einen Mixer und verarbeiten Sie alles zu einer gleichmäßigen Masse.
- 2Formen Sie aus der Masse kleine Bällchen. Zerbröseln Sie die gefriergetrockneten Himbeeren leicht und wälzen Sie die Bällchen darin, bis sie gleichmäßig bedeckt sind. Alternativ können Sie auch gehackte Nüsse wie Pistazien verwenden.
- 3Bewahren Sie die Bällchen in einer luftdicht verschlossenen Box im Kühlschrank auf. Sie bleiben dort bis zu 2 Wochen frisch.
Tipp
Für eine extra nussige Note können Sie einen Teil der Haferflocken durch geriebene Haselnüsse ersetzen.
