Classic Viennese Beef Broth
(0)
320 min
Gurkerl Küche
Eine kräftige, goldgelbe Rindsuppe ist das Herzstück der österreichischen Küche. Mit viel Geduld, frischem Wurzelgemüse und hochwertigem Rindfleisch zubereitet, dient sie als perfekte Basis für zahlreiche Einlagen wie Frittaten, Grießnockerl oder Leberknödel. Ein wahrer Klassiker, der Körper und Seele wärmt.
Preparation method
1
Preheat the oven to 220 °C top/bottom heat.
2
Rinse the beef ribs thoroughly under cold running water and drain well.
3
Brush the meat on all sides with a little vegetable oil, place on a baking sheet, and roast in the preheated oven for about 15 minutes until it has taken on a nice color. Then remove and rinse briefly again with cold water to remove excess fat and impurities.
Ingredients
Price per portion:€ 46.52
Ingredients
You probably have at home
Nutritional values
Energy value
2029.24 kJ485 kCalDiscover also
We Also Recommend
Show all
150 min
Under an hour
Creamy Chicken Curry Soup with Peas
Gurkerl Küche
Creamy Pumpkin Soup with Carrots and Ginger
Gurkerl Küche
Taranto-style fish soup with seafood
Gurkerl KücheText loading
