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Cremige Topfencreme mit frischen Beeren
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15 min
Schnell
Gurkerl Küche
Diese cremige Topfencreme mit frischen Erdbeeren ist die perfekte, gesunde Jause für zwischendurch. In nur 15 Minuten zaubern Sie ein Dessert, das nicht nur herrlich fruchtig schmeckt, sondern auch Kinderaugen zum Strahlen bringt. Mit frischen Beeren dekoriert, wird aus der Schüssel im Handumdrehen ein lustiges Tiergesicht!
Zutaten
Zubereitungsmethode
Zutatenübersicht
- 100 g frische oder aufgetaute Erdbeeren
- 25 g flüssiger Honig
- 200 g Schlagobers
- 250 g Magertopfen
- Frische Erdbeeren und Heidelbeeren zur Dekoration
Die Erdbeeren (frisch oder aufgetaut) zusammen mit dem Honig fein pürieren.
Das Schlagobers in einer Schüssel steif schlagen. Anschließend den Magertopfen und das Erdbeer-Honig-Püree vorsichtig unterheben und alles kurz glatt rühren.
Die Creme in kleine Schälchen füllen. Mit den restlichen Erdbeeren und Heidelbeeren verzieren – zum Beispiel als lustiges Katzen-, Bären- oder Schweinchengesicht. Sofort genießen oder bis zum Servieren kühl stellen.
Tipp vom Chefkoch
Für eine besonders feine Note können Sie eine Prise echte Vanille unter die Creme rühren.
Nährwerte
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