Die Schweinsschale mit einem dünnen Fettdeckel und Schwarte wird mild gepökelt, leicht geäuchert und gekocht, dadurch entsteht der kleine Bruder des originalen Wiener Beinschinken aus dem Hause Thum, eine echte Wiener Delikatesse.

Jeder Schinken hat einen unvergleichlichen milden und saftigen Eigengeschmack und wird in traditioneller Handarbeit hergestellt.

Egal ob auf einer Scheibe Schwarzbrot oder in einer Handsemmel mit guter Butter und frischem Kren, dieser Wiener Klassiker schmeckt immer. 

Über den Produzenten:

Tradition seit 1860 - Der Name des Familienbetriebs THUM steht seit über 150 Jahren für traditionell österreichische Schinken-Spezialitäten und Fleischerzeugnisse.

„In unserer Manufaktur werden die Beinschinken nach altem überliefertem Familienrezept hergestellt, wie es schon bei unserem Ur-Urgroßvater Tradition war. So schmeckt es unseren Kunden am besten.“ - Roman Thum

Verpackungsart:

Vakuumverpackt

Lagerdedingungen:

gekühlt lagern bei 2-5°C, nach dem Öffnen alsbald verbrauchen

Produzent:

Thum Schinken GmbH

Triesterstrasse 201

1230 Wien

AT 92591 EG