20 TAGE DURCHSCHNITTLICHE FRISCHE
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Probieren Sie die köstliche BIO Mangalitza Salami der Wiener Traditionsmanufaktur Thum. Diese erstklassige Biosalami mit edlem Naturschimmel stammt zu einhundert Prozent von österreichischen Mangalitza-Schweinen aus ganzjähriger Freilandhaltung. Die feine Spezialität überzeugt mit ihrem einzigartigen Aroma und hervorragender Bio-Qualität. Sie wird gekühlt geliefert und bleibt bei Ihnen mindestens 20 Tage lang herrlich frisch. Ein echter Genuss für alle Salami-Liebhaber!
Herkunftsland
Beschreibung
Biosalami mit Naturschimmel vom freilebenden Mangalitzaschwein
- Bio zertifiziert
- 100% Mangaltza Schweine
- ganzjährige Freilandhaltung
- 12 Monate alte Tiere
Das volle Aroma von Fleisch und Fett entfaltet sich besonders gut beim Kurzbraten oder Grillen des Fleisches. Ein Genuss der Extraklasse.
Über die Rasse:
Mangalitza ist eine Schweinerasse die Ihren Ursprung in Ungarn hat. Es handelt sich um Wollschweine, diesen Namen tragen sie Aufgrund Ihres dichten, wollartigen Borsten. Charakteristisch ist auch die dicke Fettschicht der Tiere, dies kann am Rücken bis zu 20cm betragen. Diese schützt die Tiere im Winter im Freiland vor der Kälte. Das Fleisch der Mangalitza Schweine ist für seine besondere Qualität bekannt.
Über den Produzenten:
Tradition seit 1860 - Der Name des Familienbetriebs THUM steht seit über 150 Jahren für traditionell österreichische Schinken-Spezialitäten und Fleischerzeugnisse.
„In unserer Manufaktur werden die Beinschinken nach altem überliefertem Familienrezept hergestellt, wie es schon bei unserem Ur-Urgroßvater Tradition war. So schmeckt es unseren Kunden am besten.“ - Roman Thum
Verpackungsart:
unter Schutzatmosphäre verpackt
Küchenhygiene:
Küchenhygiene ist wichtig: Kühlkette einhalten, getrennt von anderen Produkten lagern, sauber arbeiten, vor dem Verzehr durcherhitzen!
Lagerdedingungen:
gekühlt lagern bei 0-4°C, nach dem Öffnen sofort verbrauchen
Produzent:
Thum Schinken GmbH
Triesterstrasse 201
1230 Wien
AT 92591 EG
BIO Kontrollstellennummer: AT-BIO-301
Haltbarkeit
Zusammensetzung & Allergene
Zusammensetzung
ZUTATEN: 100 Gramm Salami aus 100% Schweinefleisch,25% Speck, Kochsalz,Pfeffer, Konservierungsstoff: Natriumnitrit,Schweinefleisch Ursprung Österreich