Morbidi Salami al Vino Chianti D.O.C.G.

Morbidi Salami al Vino Chianti D.O.C.G.

Es handelt sich um eine Salami, die aus 4 ausgewählten und fein gehackten Fleischstücken (Schulter, Scamerita, Schinkenstreifen, Speck) hergestellt wird. Zusätzlich zu den unvermeidlichen Pfefferkörnern und den traditionellen Aromen wird der Salami Chianti-Wein in einem solchen Verhältnis zugesetzt, dass er einen feinen, aber erkennbaren Geschmack hinterlässt.

So schmeckt sie am besten: 

• als Aperitif: am besten mit einem guten Glas Rotwein genießen, zusammen mit Honig, Obst und Käse. Gut kombiniert mit toskanischem Brot.
• als Sandwich: perfekt zum Belegen eines herzhaften toskanischen Sandwiches.

Über das Unternehmen:

Alles begann im Jahr 1925 mit einer kleinen Molkerei in der Altstadt von Siena. Von da an wurde der Name Morbidi für die Einheimischen zum Synonym für „gutes Essen“. In den 1940er Jahren begannen wir, im Einklang mit den ältesten lokalen Traditionen, mit Schweinefleisch und anschließend mit Schafsmilch zu arbeiten. Im Laufe der Generationen haben wir uns zu einem modernen Unternehmen mit großem Augenmerk auf Nachhaltigkeit und einer kurzen Lieferkette entwickelt, aber wir haben nie vergessen, wo wir angefangen haben: an einem wundervollen Ort, der immer noch bereit ist, jeden willkommen zu heißen, der durch das Herz von Siena kommt.

Lagerbedingungen:

gekühlt lagern bei 0-4°C, nach dem Öffnen zu ehebaldigen Verzehr bestimmt.

Produzent:

SALCIS sas di Morbidi A. & C Strada Provinciale Colligiana, 33 – 53035 Monteriggioni SIENA - ITALY