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Crispy Wok Vegetables with Sesame
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20 min
Quick
Gurkerl Küche
Holen Sie sich den Geschmack Asiens direkt in Ihre Küche! Dieses knusprige Wok-Gemüse vereint frische Fisolen, knackigen Paprika und zarte Mungosprossen mit einer aromatischen Teriyaki-Glasur. Getoppt mit frisch geröstetem Sesam ist dieses Gericht nicht nur gesund, sondern auch in nur 20 Minuten fertig auf dem Tisch. Ein perfektes, leichtes Abendessen für alle, die es frisch und unkompliziert lieben.
Preparation method
Dry roast the sesame seeds in a hot wok without oil until lightly browned and fragrant. Immediately remove from the wok and set aside.
Heat the vegetable oil in the wok. Briefly sauté the garlic and ginger. Add the green beans and stir-fry until almost cooked. Then add the mung bean sprouts and bell pepper strips and stir-fry for another 2 minutes.
Sprinkle the vegetables with the toasted sesame seeds.
Chef's tip
Serve the vegetables on a bed of steamed jasmine rice or with egg noodles for a complete meal.
Tip: If you prefer the green beans particularly tender, add 2 tbsp of water during frying and let it reduce briefly.
Ingredients
Nutritional values
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