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Gratinated Zucchini with Turkey Ham and Mozzarella
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Under an hour
Gurkerl Küche
Diese überbackenen Zucchini-Schiffchen sind die perfekte Wahl für ein leichtes Mittagessen oder ein schnelles Abendessen. Die Kombination aus fruchtigem Tomatenmark, würzigem Putenschinken und cremig geschmolzenem Mozzarella sorgt für vollen Geschmack bei wenig Kohlenhydraten. Ein Hauch von frischem Basilikum rundet dieses gesunde Gericht ideal ab. Schnell zubereitet, unglaublich lecker und garantiert ein Hit für die ganze Familie!
Preparation method
Preheat the oven to 180 °C top/bottom heat. Line a baking sheet with baking paper.
Wash the zucchini, halve lengthwise, and place on the prepared baking sheet. Pre-bake in the oven for approx. 10 minutes at 170–180 °C.
Meanwhile, mix the tomato paste with the pressed garlic and oregano. Season with salt and pepper.
Chef's tip
For a vegetarian option, you can simply omit the ham or replace it with smoked tofu.
Ingredients
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