Ein Geschenk für Neukunden
Tippe auf den Gutschein – den Rabatt für deine erste Bestellung fügen wir direkt deinem Warenkorb hinzu.
Gültig für deine erste Bestellung.
Erdbeer-Paradeiser-Gazpacho | Erfrischende Sommersuppe
(0)
15 min
Schnell
Gurkerl Küche
Eine blitzschnelle, kalte Sommersuppe für heiße Feierabende: Süße Erdbeeren treffen auf sonnengereifte Paradeiser, knackige Salatgurke und frischen Basilikum. In nur 15 Minuten fertig zubereitet!
Zubereitungsmethode
Erdbeeren und Paradeiser gründlich waschen. Die Erdbeeren putzen und halbieren, die Paradeiser grob würfeln. Salatgurke schälen und Paprika entkernen, beides grob zerkleinern.
Das Toastbrot in etwas lauwarmem Wasser einweichen und leicht ausdrücken. Die Knoblauchzehe schälen.
Erdbeeren, Paradeiser, Gurke, Paprika, Knoblauch und das ausgedrückte Toastbrot in einen Standmixer geben (oder einen Stabmixer verwenden) und fein pürieren.
Tipp vom Chefkoch
Für einen besonderen Knusper-Effekt kannst du restliches Toastbrot in Würfel schneiden und kurz in der Pfanne goldbraun anrösten.
Wenn du es etwas schärfer magst, gib eine kleine Prise Chiliflocken oder feingehackte rote Pfefferoni hinzu.
Zutaten
Entdecke auch
Wir empfehlen auch
Alles anzeigen
150 min
Unter einer Stunde
Erfrischende kalte Gurkensuppe mit Topfen & knusprigen Schwarzbrot-Crostini
Gurkerl Küche
Cremige Hendl-Curry-Suppe mit Erbsen
Gurkerl Küche
Fischsuppe mit Meeresfrüchten nach Taranto-Art
Gurkerl Küche
Kürbiscremesuppe mit Karotten und Ingwer
Gurkerl Küche
