Ein Geschenk für Neukunden
Tippe auf den Gutschein – den Rabatt für deine erste Bestellung fügen wir direkt deinem Warenkorb hinzu.
Gültig für deine erste Bestellung.
Paradeisersuppe mit Basilikum | Vegan & Herzhaft
(0)
35 min
Schnell
Gurkerl Küche
Diese herzhafte Paradeisersuppe ist ein wahrer Genuss für alle Sinne. Sonnengereifte Fleischtomaten, feine Schalotten und aromatischer Knoblauch bilden die Basis für dieses vegane Highlight. Mit frischem Basilikum verfeinert und mit knusprigem Baguette serviert, bringt diese Suppe italienische Lebensfreude direkt in Ihre Küche. Perfekt als leichtes Mittagessen oder wärmendes Abendessen!
Zubereitungsmethode
Zuerst die Paradeiser kreuzweise einritzen, in eine Schüssel geben und mit kochendem Wasser übergießen. Etwa 5 Minuten warten, dann lässt sich die Haut ganz einfach abziehen.
Die geschälten Paradeiser vierteln und die Kerne entfernen. Das Fruchtfleisch in einen Food Processor geben und zu einem groben Brei mixen.
Schalotten und Knoblauch schälen und fein hacken.
Tipp vom Chefkoch
Für ein besonders intensives Aroma können Sie die Paradeiser vor dem Mixen im Ofen rösten. Servieren Sie die Suppe mit einem extra Schuss Olivenöl.
Zutaten
Nährwerte
Wir empfehlen auch
Alles anzeigen
150 min
Unter einer Stunde
Erfrischende kalte Gurkensuppe mit Topfen & knusprigen Schwarzbrot-Crostini
Gurkerl Küche
Cremige Hendl-Curry-Suppe mit Erbsen
Gurkerl Küche
Fischsuppe mit Meeresfrüchten nach Taranto-Art
Gurkerl Küche
Kürbiscremesuppe mit Karotten und Ingwer
Gurkerl Küche
