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Grilled Pork Chop with Horseradish & Farmer's Bread
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Quick
Gurkerl Küche
Ein saftiges Schweinskotelett vom Grill ist ein wahrer Klassiker der herzhaften Küche. In diesem Rezept setzen wir auf Qualität und Einfachheit: Das Fleisch wird puristisch mit Olivenöl, Salz und Pfeffer veredelt, damit der Eigengeschmack perfekt zur Geltung kommt. Serviert mit frisch geriebenem Kren und einer Scheibe kräftigem Bauernbrot – ein ehrlicher Genuss für alle Fleischliebhaber.
Preparation method
Preparation
Remove the meat from the refrigerator at least 2 hours before grilling so it can reach room temperature. This will keep it particularly juicy when grilled.
Lightly brush the pork chop on both sides with olive oil. Then season generously with salt and freshly ground pepper.
Grilling & Serving
Grill the chop for about 5 to 10 minutes per side, depending on the grill's heat and desired doneness. Make sure the meat remains slightly pink and juicy inside.
Chef's tip
For the best aroma, grate the horseradish fresh just before serving – this way it retains its full pungency.
70 min
Under an hour
