Pork Neck in Beer-Honey Sauce
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105 min
Gurkerl Küche
Ein herzhafter Klassiker der österreichischen Küche: Saftiger Schweineschopf, langsam in einer aromatischen Sauce aus dunklem Bier und Waldhonig geschmort. Die Kombination aus würzigem Speck und süßen Zwiebeln sorgt für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Ein ideales Gericht für ein gemütliches Familienessen oder den Sonntagsbraten.
Ingredients
Price per portion:€ 12.29
Ingredients
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Preparation method
1
Preheat the oven to 160 °C top/bottom heat.
2
Season the meat generously with salt and pepper on both sides. Peel the onions and cut them into wedges about 1 cm thick. Cut the streaky bacon into small cubes or strips.
3
Heat the vegetable oil in a pan over high heat and sear the pork neck slices until golden brown on both sides for about 3 minutes. Then place the meat in a roasting pan.
Nutritional values
Energy value
2845.12 kJ680 kCal
70 min
Under an hour
