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Gönnen Sie sich die feine Barbarie Entenbrust von Wiesbauer Gourmet aus Österreich. Das zarte Entenbrustfilet mit Haut ist bereits perfekt gesalzen und schonend sous-vide vorgegart. Sie erhalten eine praktische 220g-Packung, die im Kühlschrank mindestens 51 Tage frisch bleibt. In nur wenigen Minuten in der Pfanne knusprig gebraten, zaubern Sie im Handumdrehen ein echtes Festessen auf den Teller.
40 min
Unter einer Stunde
Herkunftsland
Beschreibung
Entenbrustfilet mit Haut, gesalzen und Sous Vide gegart (unter Vakuum bei Niedrigtemperatur).
Zubereitung:
Beutel für 5 Minuten in warmes Wasser legen. Die Entenbrust herausnehmen und auf jeder Seite 3–4 Minuten mit wenig Öl in einer Teflon-/Keramikpfanne anbraten, die Hautseite zuerst. Entenbrust aus der Pfanne nehmen und vor dem Aufschneiden 1 Minute rasten lassen.
Lagerbedingungen:
Gekühlt lagern bei 2°C bis +4°C
Kontakt:
Wiesbauer Gourmet Gastro GmbH
Wiesbauerstraße 1
3454 Sitzenberg-Reidling
Haltbarkeit
Nährwerte pro 100 g
Zusammensetzung & Allergene
Zusammensetzung
Zutaten: Entenburst, Speisesalz.