Gefüllte Jalapeños mit Speck

Name: Gefüllte Jalapeños mit Speck
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 8 Portionen
Cuisine: Mexikanische Küche
Ingredients: 8 Stk Jalapeños frisch; 3 EL Schmelzkäse Natur; 70 g Gouda Käse am Stück; 2 EL Schnittlauch frisch; 200 g Frühstücksspeck Scheiben; 1 Prise Schwarzer Pfeffer gemahlen

45 min

Schnell

Gurkerl Küche

Zutaten

Preis pro Portion:€ 3,12

Zutaten

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Jalapeño 8 Stk Jalapeños frisch

Frischkäse Natur 3 EL Schmelzkäse Natur

Gouda Käse am Stück 70 g Gouda Käse am Stück

Schnittlauch frisch 2 EL Schnittlauch frisch

Frühstücksspeck/Bacon 200 g Frühstücksspeck Scheiben

Pfeffer schwarz gemahlen 1 Prise Schwarzer Pfeffer gemahlen

Zubereitungsmethode

Zutatenübersicht

8 Stk Jalapeños frisch
3 EL Schmelzkäse Natur
70 g Gouda Käse am Stück
2 EL Schnittlauch frisch
200 g Frühstücksspeck Scheiben
1 Prise Schwarzer Pfeffer gemahlen

Die Jalapeños längs halbieren, die Kerne vorsichtig mit einem Löffel entfernen und die Schoten kurz waschen. Den Gouda fein reiben und in einer Schüssel mit dem Schmelzkäse und dem fein gehackten Schnittlauch vermengen. Mit frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer abschmecken.

Jede Jalapeño-Hälfte großzügig mit der Käsemischung füllen. Die Hälften wieder zusammenklappen und fest mit einer Scheibe Frühstücksspeck umwickeln, sodass die Füllung gut verschlossen ist.

Die vorbereiteten Jalapeños auf ein Backblech legen und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad (Ober-/Unterhitze) ca. 30 Minuten goldbraun und knusprig backen. Heiß servieren!