1 Stück frischer, BIO zertifizierte Dorade/Goldbrasse im Ganzen, entschuppt und ausgenommen.

Die Dorade (Sparus aurata) ist eine von 50 Arten in der Familie der Meerbrassen. Wegen ihres goldfarbenen Nasenreifs wird sie auch Goldbrasse genannt und durchstreift auf der Jagd nach Krebsen und Muscheln das Mittelmeer, deren Panzer und Schalen sie mit ihren kräftigen Mahl- und Schneidezähnen problemlos knackt. 

Geschmack und Zubereitung:

Das weiße Fleisch der Brasse ist fest und hat ein würziges Eigenaroma.

Im Ganzen gergrillt, die Haut leicht eingeschnitten und den Bauchraum mit Kräutern und Zitronenscheiben gefüllt. Purer, mediterraner Genuss.

Dieses Produkt ist das Ergebnis einer Kombination aus guter Umweltpraxis, einem hohen Maß an Biodiversität, dem Schutz natürlicher Ressourcen, der Anwendung hoher Tierschutzstandards und nachhaltiger Produktionsmethoden.

Herkunft: Aquakultur Kroatien

Über FJORU:

Willkommen bei der neuen Fisch-Marke - Fjoru - dem besten Online-Fischexperten in deiner Stadt. Unser Ziel ist es, nicht nur die Idee zu verbreiten, dass Fisch eine hochgesunde Proteinquelle ist, sondern auch die Nachhaltigkeit von Fischereien und Farmen zu fördern, denn die Ökologie liegt uns bekanntlich im Blut. 

Verpackungsart:

Unter Schutzatmosphäre verpackt

Küchenhygiene:

Küchenhygiene ist wichtig: Kühlkette einhalten, getrennt von anderen Produkten lagern, sauber arbeiten, vor dem Verzehr durcherhitzen!

Lagerbedingungen:

Gekühlt lagern bei 0°C bis +4°C, nach dem Öffnen sofort verarbeiten.

Verarbeiter:

Fjord Bohemia s.r.o

Za Avií 914/2

CZ-19600 Prag