Ein Geschenk für Neukunden
Tippe auf den Gutschein – den Rabatt für deine erste Bestellung fügen wir direkt deinem Warenkorb hinzu.
Gültig für deine erste Bestellung.
Waldviertler Erdäpfel-Sellerie-Gratin | Mit würzigem Bergkäse
(0)
75 min
Unter einer Stunde
Gurkerl Küche
Ein herbstlicher Genuss aus der Waldviertler Traditionsküche: Fein gehobelte Erdäpfel und aromatischer Knollensellerie, cremig geschichtet mit Schlagobers und Sauerrahm, verfeinert mit frischem Thymian und im Backrohr goldbraun mit herzhaftem Bergkäse überbacken. Perfektes Soulfood für kühle Herbsttage.
Zubereitungsmethode
Vorbereitung & Gemüsehobeln
Das Backrohr auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Eine Auflaufform mit etwas Butter gründlich einfetten. Eine Knoblauchzehe halbieren und die Form damit ausreiben.
Die Erdäpfel und den Knollensellerie gründlich schälen. Beides mit einem Gemüsehobel oder einem scharfen Messer in ca. 2–3 mm dünne Scheiben hobeln.
Den Bergkäse fein reiben. Die restliche Knoblauchzehe fein hacken oder pressen. Die Blättchen vom frischen Thymian abzupfen.
Tipp vom Chefkoch
Für eine besonders knusprige Kruste kannst du in den letzten 5 Minuten der Backzeit die Grillfunktion des Backrohrs zuschalten.
Dazu passt hervorragend ein knackiger Vogerlsalat oder ein marinierter Krautsalat.
Zutaten
Wir empfehlen auch
Alles anzeigen
40 min
Unter einer Stunde
Griechisches Pastitsio mit Schweinefaschiertem | Nudelauflauf mit Béchamel
Gurkerl Küche
Altwiener Schichtkraut mit Faschiertem | Deftiger Herbstauflauf
Gurkerl Küche
Hendl-Auflauf mit Brokkoli und Reis
Gurkerl Küche
Überbackene Waldviertler Erdäpfelnudeln | Mit würzigem Bergkäse
Gurkerl Küche
Alt-Wiener Schichtkraut mit Faschiertem | Deftig aus dem Backrohr
Gurkerl Küche
Überbackene Wiener Fleischfleckerl | Herzhafter Hüttenklassiker
Gurkerl Küche
Waldviertler Erdäpfel-Mohn-Auflauf | Flaumig gebacken mit Powidl
Gurkerl Küche
