Erdäpfel-Linsen-Auflauf | Deftig mit Bergkäse

Die Erdäpfel in der Schale in Salzwasser ca. 20 Minuten bissfest kochen, danach abseihen, etwas abkühlen lassen, schälen und in ca. 5 mm dicke Scheiben schneiden.

Währenddessen die Linsen in der heißen Gemüsebrühe ca. 20–25 Minuten weich köcheln lassen, bis die Flüssigkeit fast vollständig aufgesaugt ist. Eventuell überschüssige Flüssigkeit abgießen.

Zwiebel und Knoblauchzehen fein hacken. In einer Pfanne 10 g der Butter zerlassen und die Zwiebel- sowie Knoblauchwürfel darin glasig anschwitzen. Die gekochten Linsen untermischen und mit Kümmel, Majoran, einer Prise Salz und Pfeffer würzig abschmecken.