Ein Geschenk für Neukunden
Tippe auf den Gutschein – den Rabatt für deine erste Bestellung fügen wir direkt deinem Warenkorb hinzu.
Gültig für deine erste Bestellung.
Pizza Bianca mit Ricotta & Spätsommergemüse
(0)
35 min
Schnell
Gurkerl Küche
Knusprige italienische Pizza Bianca mit cremiger Ricotta-Creme, Zucchini, Paprika, saftigen Kirschtomaten und feinem Mozzarella. Ein herrlicher Spätsommergenuss ganz ohne Tomatensauce direkt aus dem Backrohr!
Zubereitungsmethode
Vorbereitung
Das Backrohr rechtzeitig auf 220 °C Ober-/Unterhitze (oder 200 °C Heißluft) vorheizen und ein Backblech mit Backpapier belegen.
Zucchini in dünne Scheiben hobeln, die rote Paprika entkernen und in feine Streifen schneiden. Die Kirschtomaten halbieren und den frischen Knoblauch fein hacken.
Den Ricotta in einer kleinen Schüssel mit dem gehackten Knoblauch, 1 EL Olivenöl, getrocknetem Oregano sowie etwas Salz und Pfeffer glattrühren.
Tipp vom Chefkoch
Für noch mehr Aroma kannst du die Zucchinischeiben vor dem Belegen kurz trocken tupfen oder mit einer Prise Salz ziehen lassen, damit die Pizza schön knusprig bleibt.
Wer es gerne pikant mag, kann vor dem Servieren ein paar Tropfen Chili-Öl oder Chiliflocken darüber geben.
15 min
Schnell
