3 TAGE DURCHSCHNITTLICHE FRISCHE
Der Pfitscher Vollspeck aus Italien ist ein traditionell zubereiteter Speck von der ganzen Schweineseite. Lende und Bauch werden zusammen gesalzen und geräuchert, was ihn zum Klassiker für die Südtiroler Brotzeitplatte macht. Einfach in dünne Streifen schneiden und genießen. Das Besondere: Dieser Speck kann ungekühlt bei Raumtemperatur gelagert werden, was ihn ideal für unterwegs oder als Vorrat macht. Ein Stück Südtiroler Handwerkskunst.
Herkunftsland
Beschreibung
Speck von der ganzen Seite vom Schwein. Bei dieser traditionellen Zubereitungsmethode werden Karree und Bauch nicht getrennt und im Ganzen gesalzen und geräuchert. Der Klassiker zur Südtiroler Brettljause, einfach mit dem Messer in feine Streifen schneiden.
Über den Produzenten:
Die Speckmanufaktur Pfitscher aus Südtirol ist ein traditionsreiches Familienunternehmen, das seit 1973 hochwertige Fleischprodukte herstellt. Im Mittelpunkt steht der Südtiroler Speck, der nach alter Handwerkskunst trocken gepökelt, geräuchert und in der frischen Bergluft gereift wird. Pfitscher verwendet ausschließlich regionales Fleisch und natürliche Zutaten, um den authentischen Geschmack zu gewährleisten. Neben Speck bietet die Manufaktur auch andere Fleisch- und Wurstspezialitäten an. Pfitscher ist für seine handwerkliche Qualität und nachhaltige Produktion sowohl in Südtirol als auch international bekannt.
Lagerbedingungen:
Ungekühlt haltbar bei Raumtemperatur
Produzent:
G. Pfitscher GmbH- SRL
39014 Burgstall
Italien
Haltbarkeit
Nährwerte pro 100 g
Zusammensetzung & Allergene
Zusammensetzung
Zutaten: Schweinefleisch, Salz, Dextrose, Gewürze, Gewürzextrakte, Konservierungsstoff: Natriumnitrit, Buchenholzrauch.