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Saftiger Zucchini-Topfen-Auflauf | Schnell aus dem Backrohr
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55 min
Schnell
Gurkerl Küche
Ein wunderbar saftiger Sommerauflauf aus frischen Zucchini, cremigem österreichischem Topfen und würzigem Bergkäse. Schnell zubereitet und perfekt für ein leichtes Abendessen!
Zubereitungsmethode
Vorbereitung
Das Backrohr auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und eine Auflaufform leicht mit etwas Olivenöl ausfetten.
Zucchini grob raspeln, mit 1 TL Salz bestreuen und 10 Minuten ziehen lassen. Danach in einem sauberen Küchentuch gut ausdrücken, um überschüssige Flüssigkeit zu entfernen.
Jungzwiebeln in feine Ringe schneiden und Knoblauch fein hacken.
Tipp vom Chefkoch
Serviertipp: Hervorragend passt dazu ein frischer Blattsalat mit Zitronen-Dressing oder knackige Kirschtomaten.
40 min
Unter einer Stunde
