12 TAGE DURCHSCHNITTLICHE FRISCHE
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Dieser österreichische Bio-Hüttenkäse von Mattigtaler stammt aus der hofeigenen Käserei der Familie Mangelberger im Mattigtal. Der Frischkäse in zertifizierter Bio-Qualität kommt im 250 g Mehrwegglas und basiert auf der Milchwirtschaft des traditionsreichen Betriebs seit 1978. Nach der Lieferung bleibt das Produkt noch etwa 12 Tage frisch.
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60 min
Meisterstück
Herkunftsland
Beschreibung
Mattigtaler BIO Hüttenkäse
Unsere Erzeugnisse enthalten zu 100 % natürliche Rohstoffe und jedes davon hat eine eigene Geschichte.
Über den Hersteller:
Inmitten der idyllischen Grünlandschaft des Mattigtals liegt der Krimpelstätterhof. Er wurde um 1600 erstmals urkundlich erwähnt und bis Mitte des vorigen Jahrhunderts von der Familie Krimpelstätter bewirtschaftet. Seit 1978 führt die Familie Mangelberger den Hof in alter Tradition zur Milchwirtschaft fort.
Im Jahr 1994 wurde der Traum von der eigenen Hofkäserei realisiert. Josef Mangelberger sen. konnte hier seiner Leidenschaft freien Lauf lassen. Schon damals faszinierte ihn der kostbare Rohstoff Milch und was daraus gemacht werden kann. Seine Philosophie lautete von Beginn an: je hochwertiger die Milch, desto hochwertiger das Produkt. Mit diesem Leitsatz konnte er letztlich die ausgezeichnete Qualität der Erzeugnisse erzielen.
Der Name Mattigtaler Hofkäserei kommt übrigens von der Mattig, die direkt am Hof vorbeifließt und welche die Umgebung besonders prägt.
BIO Kontrollstellennummer: AT-BIO-301
Haltbarkeit
Nährwerte pro 100 g
Zusammensetzung & Allergene
Zusammensetzung
Der ausgewiesene Verkaufspreis versteht sich inkl. MwSt, exkl. Pfand.
Bio Hüttenkäse/Cottage
Zutaten: Bio FRISCHKÄSE (Bio MagerMILCH, LAB , MILCHsäurekulturen), Bio SAUERRAHM, Salz
Gekühlt (bei +4°C bis +8°C) lagern.
Bio Kontrollnummer: AT-Bio-301
Kontakt: Mattigtaler Käse GmbH, Kraiham 9 5201 Seekirchen, +43 6212/7128, E-Mail: info@mattigtaler.at
Allergene
- Milch