Giovanni Rana Tortelloni Schinken & Mozzarella

Hol dir echtes italienisches Flair direkt auf den Jausentisch! Diese Tortelloni von Giovanni Rana sind das Ergebnis echter Handwerkskunst: Ein hauchdünner Teig umschließt eine herzhafte Füllung aus feinstem Beinschinken und herrlich cremigem Mozzarella. In nur wenigen Minuten zauberst du ein Essen, das schmeckt wie beim Lieblings-Italiener um die Ecke – ganz ohne Aufwand, aber mit vollem Geschmack.

• Hauchdünner Teig: Die Pasta ist so geschmeidig, dass der Fokus voll auf der reichhaltigen Füllung liegt.
• Premium-Zutaten: Herzhafter Schinken trifft auf sanft schmelzenden Mozzarella für das perfekte Geschmackserlebnis.
• Blitzschnelle Zubereitung: In nur 2 Minuten gar – ideal, wenn es in der Mittagspause mal schnell gehen muss.

Perfekt für... ein fixes Abendessen nach einem langen Tag, verfeinert mit ein bisserl geschmolzener Butter und frischem Salbei oder als g'schmackige Einlage in einer kräftigen Suppe.

Zubereitungsempfehlung:

1. Wasser in einem Kochtopf zum Kochen bringen, salzen und die frische Pasta hineingeben.
2. Nach der angegebenen Kochzeit die Pasta vorsichtig abgießen.
3. Direkt auf dem Teller anrichten.

Über den Produzenten: Giovanni Rana

1960: Während der fast zehn Jahre in der Bäckerei der Familie entschied Giovanni, seine Hände weiterhin in Teige stecken zu wollen. Inspiriert durch die Handfertigkeit der Großmütter vor Ort, konzentrierte er seine Aufmerksamkeit auf eine besondere Pasta: die Tortellini. „Quel fiol xe mato“ (Dieses Kind ist verrückt), sagte seine Mutter, als sie ihn zum ersten Mal mit Eiern, Mehl und Nudelholz hantieren sah.

1962: Am 28. März öffneten offiziell die Türen des Teigwarengeschäfts Rana. Da zwei Hände bald nicht mehr ausreichten, wuchs das Team stetig, bis Giovanni eine neue Strategie anwandte, um weiter wachsen zu können.

1971: Das Unternehmen benötigte ein größeres Werk, das Giovanni in San Giovanni Lupatoto errichtete. Mit dem Geschäft wuchs auch sein Ehrgeiz, die Produkte über die Grenzen Italiens hinaus zu exportieren.

1980: Als sein Sohn Gian Luca die Geschäftsführung übernahm, träumte auch er im großen Stil und brachte die Marke Giovanni Rana in alle europäischen Länder. Das Unternehmen investierte in Werbung, und Giovanni trägt noch heute mit seinem Antlitz zur Bekanntheit bei.

2012: Der Traum, nach Amerika zu expandieren, wurde wahr: Fast zeitgleich eröffneten das erste Werk in Chicago und ein Restaurant im New Yorker Chelsea Market.

Produzent: Pastificio Rana S.p.A., Via Pacinotti 25, 37057 San Giovanni Lupatoto (VR), Italien