Rana Cappelletti Prosciutto di Parma

Ein Meisterwerk italienischer Pasta-Tradition! Die Rana Cappelletti Prosciutto di Parma bringen den unvergleichlichen Geschmack des berühmten Parmaschinkens direkt zu Ihnen nach Hause. Diese fein gefüllten Teigtaschen bestechen durch ihre dünne Teighülle und eine herzhafte Füllung, die nach traditioneller Rezeptur und mit viel Liebe zum Detail hergestellt wird.

Was Dich bei diesem Produkt erwartet

• Edle Füllung: Hergestellt mit echtem Prosciutto di Parma, der für seine feine Würze und seine zartschmelzende Textur bekannt ist.
• Hauchdünner Teig: Die Pasta wird besonders dünn ausgerollt, damit der Geschmack der hochwertigen Füllung perfekt zur Geltung kommt.
• Höchste Frische: Ohne Konservierungsstoffe, ohne künstliche Aromen und ohne Palmöl – für einen unverfälschten Genuss.
• Schnelle Zubereitung: In nur wenigen Minuten in leicht siedendem Salzwasser perfekt al dente gegart.
• Vielseitig kombinierbar: Schmecken hervorragend pur in etwas Salbeibutter, einer leichten Oberssauce oder als Einlage in einer kräftigen Consommé.

Zubereitungsempfehlung:

1. Wasser in einem Kochtopf zum Kochen bringen, salzen und die frische Pasta hineingeben.
2. Nach der angegebenen Kochzeit die Pasta vorsichtig abgießen.
3. Direkt auf dem Teller anrichten.

Über den Produzenten: Giovanni Rana

1960: Während der fast zehn Jahre in der Bäckerei der Familie entschied Giovanni, seine Hände weiterhin in Teige stecken zu wollen. Inspiriert durch die Handfertigkeit der Großmütter vor Ort, konzentrierte er seine Aufmerksamkeit auf eine besondere Pasta: die Tortellini. „Quel fiol xe mato“ (Dieses Kind ist verrückt), sagte seine Mutter, als sie ihn zum ersten Mal mit Eiern, Mehl und Nudelholz hantieren sah.

1962: Am 28. März öffneten offiziell die Türen des Teigwarengeschäfts Rana. Da zwei Hände bald nicht mehr ausreichten, wuchs das Team stetig, bis Giovanni eine neue Strategie anwandte, um weiter wachsen zu können.

1971: Das Unternehmen benötigte ein größeres Werk, das Giovanni in San Giovanni Lupatoto errichtete. Mit dem Geschäft wuchs auch sein Ehrgeiz, die Produkte über die Grenzen Italiens hinaus zu exportieren.

1980: Als sein Sohn Gian Luca die Geschäftsführung übernahm, träumte auch er im großen Stil und brachte die Marke Giovanni Rana in alle europäischen Länder. Das Unternehmen investierte in Werbung, und Giovanni trägt noch heute mit seinem Antlitz zur Bekanntheit bei.

2012: Der Traum, nach Amerika zu expandieren, wurde wahr: Fast zeitgleich eröffneten das erste Werk in Chicago und ein Restaurant im New Yorker Chelsea Market.

Produzent: Pastificio Rana S.p.A., Via Pacinotti 25, 37057 San Giovanni Lupatoto (VR), Italien