Morbidi Salsiccia mit Trüffel

Morbidi Salsiccia al tartufo

Ausschließlich aus Schulter- und Bauchspeckfleisch hergestellt, wird die Wurst mit gerade genug Pfeffer und Trüffel gewürzt, um ihr einen intensiven und charakteristischen Geschmack zu verleihen. Gebunden wird die Salsiccia dann in Naturdärme. Unersetzlich in der toskanischen Küche.  

Tipps zur Zurbereitung: 

• Braten: zum Verzehr in gekochtem Zustand, perfekt zum Grillen oder Braten.
• mit Nudeln: als Teil einer Sauce.
• auf der Pizza: perfekt zum Überbacken der Pizza.

Über das Unternehmen:

Alles begann im Jahr 1925 mit einer kleinen Molkerei in der Altstadt von Siena. Von da an wurde der Name Morbidi für die Einheimischen zum Synonym für „gutes Essen“. In den 1940er Jahren begannen wir, im Einklang mit den ältesten lokalen Traditionen, mit Schweinefleisch und anschließend mit Schafsmilch zu arbeiten. Im Laufe der Generationen haben wir uns zu einem modernen Unternehmen mit großem Augenmerk auf Nachhaltigkeit und einer kurzen Lieferkette entwickelt, aber wir haben nie vergessen, wo wir angefangen haben: an einem wundervollen Ort, der immer noch bereit ist, jeden willkommen zu heißen, der durch das Herz von Siena kommt.

Lagerbedingungen:

gekühlt lagern bei 0-4°C, nach dem Öffnen zu ehebaldigen Verzehr bestimmt.

Produzent:

SALCIS sas di Morbidi A. & C Strada Provinciale Colligiana, 33 – 53035 Monteriggioni SIENA - ITALY